Ingredientes
4 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico
1 colher de chá de polvilho (doce ou azedo)
1 colher de café de cúrcuma
½ xícara de água
Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Misture os ingredientes secos, e depois acrescente a água. Bata com o garfo até ficar cremoso e derrame sobre a frigideira antiaderente já aquecida (fogo médio).
Dois minutinhos cada lado e está pronto!
Você pode comer puro, com azeite, ou rechear com o que quiser.
Ingredientes
1 litro de leite integral (tipo A)
2 1/2 colheres de sopa de vinagre branco (de álcool)
8 colheres de sopa de leite integral
1/2 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de azeite ou abacate
Modo de preparo
Adicione o vinagre quando o leite levantar fervura e ainda com fogo (baixo) ligado, esperar uns 4 min até talhar.
Escorrer e colocar no liquidificador com os demais ingredientes. Bater até ficar homogêneo e reservar na geladeira.
Ingredientes
6 Bananas verdes
Azeite de oliva para regar
Sal à gosto
Modo de preparo
Corte as bananas em fatias bem finas, coloque em uma forma e leve ao forno à 180°C.
Ingredientes
2 ovos
1/4 xícara de óleo de coco sem sabor
1/2 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de fubá orgânico
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Raspas da casca da laranja
Goiabada sem açúcar
Modo de Preparo
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, menos a goiabada e bata com um fue. Adicione o fermento em pó e mexa com uma colher.
Corte a goiabada em quadradinhos e passe no fubá. Unte forminhas de muffins e adicione a massa e por último os quadradinhos de goiabada.
Leve ao forno pré aquecido á 180ºC e asse por 30 minutos.
Ingredientes da massa
3 xícaras de batata doce cozida e amassada
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de farinha de aveia
Sal a gosto
Ingredientes do recheio 2 ovos
1 xícara de frango cozido desfiado
1 xícara de brócolis picado
200g de cotagge ou ricota
Temperos a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas e amasse ou passe no processador até obter consistência de purê. Misture os demais ingredientes da massa com as mãos
Distribua a massa em uma forma de fundo removível.
Para o recheio, basta misturar os ingredientes e distribuir por cima da massa na assadeira
Colocar para assar em forno pré-aquecido à 200 graus, por 25 minutos.
Meu método de trabalho consiste em uma avaliação nutricional individualizada de acordo com a rotina, hábitos e estilo dos pacientes.
Utilizo uma balança de bioimpedância de última geração para auxiliar na medida de massa muscular e gordura corporal. Os cardápios individualizados e moldados aos horários que o paciente costuma se alimentar. Temos um aplicativo exclusivo para te ajudar.
Ingredientes
1 col de sopa de manteiga
1 ovo
45g de chocolate meio amargo (60%,70%,90% também vale)
2 col de sopa de açúcar
2 col de sopa de farinha de trigo (opções de trocas: farinha de arroz, amêndoas, coco)
1 col de sobremesa de fermento
Modo de preparo
Derreta a manteiga e em seguida o chocolate. Misture 1 ovo, acrescente a farinha, o açúcar e o fermento. Distribua a massa em 3 forminhas de silicone e coloque no microondas por 1 minuto (se for fazer no forno, ele assa em 15/20 minutos). Finalize com morangos.
Rende 3 bolinhos
Os rótulos estão nas embalagens dos produtos e não é à toa! Mas você sabe qual é a utilidade dos rótulos? Eles não têm apenas a finalidade de fazer o consumidor se interessar pelo produto. Na verdade, sua principal função é informar sobre as características e propriedades nutricionais do produto que estamos prestes a consumir. Por ser uma forma de comunicação entre a empresa e nós consumidores, o rótulo deve ser claro e objetivo, facilitando o correto entendimento das informações pelo consumidor.
Apesar de muitas pessoas consultarem os rótulos dos alimentos, nem todo mundo entende as informações que estão expressas nele. Daí a importância das informações serem colocadas de forma simples e clara.
Confira algumas informações que devem estar presentes nos rótulos das embalagens:
A informação nutricional de um produto deve conter vários itens para que saibamos o conteúdo do que estamos levando para casa. Se você olhar na tabela nutricional, verá que ela possui vários itens listados e suas respectivas quantidades. São eles:
Porção do alimento: Ele indica qual é a porção do alimento que deverá ser usualmente utilizada, como por exemplo: 1 copo de suco (200 ml).
Valor Energético: É a quantidade de calorias do produto, que é fornecido em quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ). Carboidratos: São responsáveis por fornecer energia para o corpo. São encontrados nas massas, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos e doces em geral.
Proteínas: Alimentos ricos em proteína ajudam a controlar melhor a fome por aumentarem a sensação de saciedade e ainda participam da construção muscular. Presente nas proteínas animais e leguminosas.
Gorduras Totais: As gorduras totais são a soma de todos os tipos de gorduras encontradas em um alimento, tanto de origem animal quanto de origem vegetal.
Gorduras Saturadas: Estão presentes em alimentos como carnes, toucinho, pele de frango e queijos. O consumo desse tipo de gordura deve ser moderado.
Gorduras Trans: Encontrados em produtos industrializados.
Fibra Alimentar: A recomendação diária para um adulto é de 25 a 30g por dia e da mesma forma que a proteína, quando mais fibras o alimento tiver, melhor! A ingestão de fibras auxilia no funcionamento do intestino.
Sódio: Presente no sal de cozinha e alimentos industrializados. A recomendação diária para um adulto saudável não deve ultrapassar a quantidade de 2 gramas de sódio – ou menos de 5 gramas de sal, aproximadamente 1/2 colher de café, por dia.
A dica que quero deixar hoje para vocês: Quanto menos ingredientes na lista, mais natural o produto será.
Faça escolhas saudáveis!
Ingredientes
2 ovos;
2 col de sopa de queijo ralado;
1 fatia de bacon (opcional), pode trocar por 1 col de sopa de azeitonas ou alcaparras;
1 colher (sopa) de cebola picada;
Tempero secos naturais a gosto;
Modo de preparo
Separe as claras das gemas e reserve. Bate as claras em neve até ficar firme. Misture o bacon, o queijo e a cebola mexendo levemente. Separe em 2 nuvens da mistura em uma forma e faça um buraquinho no meio de cada uma. Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 4 minutos. Tire do forno e adicione as gemas nos buraquinhos. Salpique sal e pimenta do reino. Volte para o forno por mais 3 minutos ou até as gemas ficarem durinha.
Ingredientes
1 banana congelada
200ml de leite desnatado ou vegetal
1 col sopa de pasta de amendoim
1 col sobremesa de cacau em pó
5 pedras de gelo
Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador
