Ingredientes

100g de cenoura cozida
100g de brócolis cozido
1 batata grande cozida
100g de proteína texturizada de soja hidratada
1 colher de sopa de cebola ralada
1 colher de sobremesa de molho de mostarda
Salsa e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para grelhar

Modo de preparo

Amasse a cenoura, o brócolis e a batata com um garfo, acrescente a proteína de soja hidratada e os outros ingredientes e amasse até ficar a ponto de enrolar. Modele os hambúrgueres e leve ao freezer por 1 hora, depois é só grelhar no azeite e comer como preferir.