Ingredientes
10 ovos
300g de frango cozido
2 colheres de sopa de aveia ou quinoa em flocos
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de chá de orégano
2 dentes de alho
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma assadeira funda, untada. Asse em forno médio pré aquecido por 50 minutos ou até assar totalmente.
Dica: pode acrescentar tomates, ervilhas, milho, salsinha, etc.
Ingredientes
1 xícara de polpa de maracujá batido e coado
1 copo de iogurte grego desnatado
1 colher de sobremesa de xylitol
3 cubos de gelo
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida
Ingredientes
45g de trigo para quibe;
200g de tomate picado sem sementes;
1 cebola picada;
2 pepinos picados;
1 maço de salsinha picada;
3 colheres (sopa) de suco de limão;
2 colheres (sopa) de azeite;
Sal e pimenta-do-reino à gosto;
1/4 colher (chá) de noz-moscada;
Hortelã picada;
Salsa picada;
Modo de preparo
Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
Passe a cebola picada em água fria e escorra bem. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
Acrescente os tomates na hora de servir.
Ingredientes
1/2 Banana amassada
1/2 Banana em rodelas
150 ml de leite (desnatado ou sem lactose ou leite de aveia ou leite de coco ou leite de castanhas ou leite de amêndoas)
1 Colher de sopa de farelo de aveia
Opcional: 2 Colheres de sopa de Whey (usei sabor baunilha)
Opcional: 1 Colher de sopa de uva passa
1 Colher de sopa de cacau em pó
1 Colher de chá de canela em pó
Nibs de cacau e coco ralado
Modo de preparo
Acrescente a banana assada, leite, farelo de aveia, whey e canela em pó em uma panela, em fogo baixo. Misturar até engrossar.
Coloque em um prato e finalize com a banana em rodela, coco ralado e nibs de cacau.
Ingredientes
180g de chocolate (70% cacau ou mais)
400g de creme de leite fresco
Flor de sal para decorar (opcional)
Modo de preparo
Derreta o chocolate no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo, até ele derreter completamente.
Bata o creme de leite fresco por 3 a 4 minutos na batedeira em velocidade alta, até ele ficar bem cremoso (parecido com um chantilly).
Misture o chocolate ao creme de leite fresco batido até formar um creme homogêneo.
Leve para gelar por em média três horas e sirva.
Dica: quando for servir, salpique flor de sal para decorar.
Ingredientes
250 g de batata doce cozida bem molinha
100 g de polvilho doce (ou 50 g doce e 50 g azedo)
50 ml de azeite ou óleo
20 ml de água
Sal, cúrcuma ou outros temperos, à gosto
Opcional: chia ou gergelim
Modo de preparo
Amasse bem a batata já cozida e acrescente os líquidos. Adicione o polvilho e misture bem com as mãos até a massa desgrudar totalmente da bancada. Unte as mãos com óleo ou azeite para modelar as bolinhas e dar mais umidade para a massa. Asse em forno pré-aquecido a 220ºC por 30 minutos ou até dourar.
Ingredientes
1 banana fatiada (faço 4 fatias)
1 ovo
2 fatias de queijo de sua preferência
Canela e mel (à gosto e opcional)
Modo de preparo
Unte a frigideira e corte as bananas como quiser.
Deixe dourar um pouco e acrescente as fatias de queijo.
Tampe e espere o queijo derreter pra acrescentar o ovo. Espera firmar e vira.
Ingredientes
1 ovo e 1 clara
25 g de farinha de trigo integral
20 g de farinha de coco
60 g de suco da laranja
1/2 colher de café de essência de baunilha
Adoçante a gosto
1 colher de sobremesa de fermento
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em um recipiente, deixando o fermento por último. Distribua a massa em forminhas e leve pra assar por 30 minutos ou até dourar.
Ingredientes
4 beterrabas
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 L de caldo de legumes caseiro
2 batata-doce picadas
150 g de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de azeite extravirgem
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
Numa panela, refogue no azeite o alho, a cebola, o gengibre e o frango. Reserve. Em outra panela, cozinhe a batata doce picada em cubos pequenos e a beterraba também em cubos pequenos, com o caldo de legumes.
Quando estiver macio, adicionar o frango e sal. Misture tudo.
Ingredientes
1 xícara de chá de choclate (pode ser sem lactose, amargo ou diet)
½ xícara de chá de pasta de amendoim, castanhas ou coco
2 colheres de sopa de castanhas picadas
Modo de preparo
Em um recipiente, adicione o chocolate e leve em banho-maria para derreter. Após derretido, acrescente a pasta e misture até incorporar os dois ingredientes. Adicione as castanhas picadas e coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga ou forma de silicone.
Leve a geladeira por pelo menos uma hora ou até ficar firme. Retire da geladeira, desenforme e corte em quadrados.
