2kg de tomate 4 cebolas picadas 6 dentes de alho picado Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
Lave os tomates, corte cada um em 4 partes. Em um panela doure a cebola e o alho, em seguida coloque os tomates na panela junto com o restante dos temperos, coloque água até cobrir os tomates. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de uns 15 minutos em fogo baixo ou até o tomate amolecer. Depois de cozido bate tudo no liquidificador, depois recoloca na panela, leva ao fogo novamente para encorporar o molho. Dica: você pode congelar o molho em pequenas porções e quando for utilizá-lo descongelar na geladeira.
200 g de castanha crua 200g Ricota 100g Creme de leite light 100ml Azeite de Oliva 200 ml de leite de coco 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola pequena picada bem miúda 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas Cheiro-verde picado 1/2 colher (chá) de sal Suco de 1 limão
Modo de preparo
Bata no liquidificador a castanha e o leite de coco até dar ponto de patê. Cortar a ricota em pedaços pequenos e acrescente com o alho, a cebola, o cheiro verde, as azeitonas, sal a gosto e o suco do limão. Misture bem. Sirva com torradas.
1 xic de coco fresco ralado ou coco seco sem açúcar 1/2 xic de xilitol 1 lata de creme de leite sem o soro ou creme de leite fresco 1/2 xic de água 1 xic de leite em pó desnatado
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até ferver.
2 bananas maduras 2 ovos 250g chocolate meio amargo 2 c.s. oleo de coco ou manteiga 1/2 xícara chocolate em pó 2 c. chá essencia de baunilha 5 nozes picadas
Modo de preparo
Derreta o chocolate meio amargo com o óleo de coco (microondas ou banho-maria). Amasse as bananas. Bata levemente os ovos, misture bem o chocolate em pó, as bananas, o chocolate derretido, a essencia de baunilha e as nozes. Coloque em uma forma untada e com papel manteiga. Asse a 180º por 30 minutos.
2 ovos 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de farinha de aveia (ou farelo de aveia, ou farinha de coco, ou de amêndoas, ou castanha) 1 colher de café de fermento Pitada de sal Temperos a gosto
Modo de preparo
Bata bem os ovos e o azeite. Adicione o queijo parmesão, o sal e o tempero que quiser. Adicione o fermento. Incorpore bem. Unte uma forma, e espelhe a massa com uma espátula . Leve para o forno pré aquecido a 180° por 10 minutos. Retire a massa, acrescente o molho e o recheio que quiser. Retorne com a massa recheada para o forno, até o queijo derreter e ela terminar de assar!
100g de polpa de açaí pronta para o consumo (preferência sem adição de açúcar) 1 copo de leite amêndoas ou 200g de iogurte natural 1 banana média 30g de Whey Protein
Mais de 40 milhões de adultos são afetados por ansiedade hoje em dia.
A boa notícia é que as nossas escolhas alimentares influenciam diretamente o aumento ou diminuição desses sintomas. Enquanto os alimentos com características inflamatórias (como açúcar, farinha branca, alimentos industrializados, frituras) pioram o quadro, alguns nutrientes podem acalmar e ajudar a modular os sintomas. São eles:
Magnésio Possui a capacidade única de atravessar a barreira hematoencefálica, servindo como guardião do sistema de resposta ao estresse e bloqueando a entrada de hormônios do estresse no cérebro. A deficiência de magnésio está associada ao aumento da ansiedade, por isso é importante manter os níveis sob controle. Boas fontes: espinafre, cacau, abacate, nozes e sementes;
Vitaminas do complexo B A carências em especial das vitaminas B-12, biotina, B-6 e folato, estão associadas aos distúrbios de humor. Elas são essenciais na produção de neurotransmissores, além de apoiar a sinalização nervosa adequada. Fontes: Vegetais verdes, sementes, castanhas, salmão e ovo.
L-teanina Serve como um modulador para os neurotransmissores do cérebro, ajudando a equilibrar excessos e deficiências, além de aumentar a clareza cerebral e a concentração. Fontes: Matchá , chá verde, cogumelos.
Probióticos e prebióticos Uma flora saudável desempenha um papel na produção de nossos neurotransmissores responsáveis pelo bem estar como a serotonina e o GABA. Fontes: Probióticos (manipulados individualmente), kombucha, goma acácia, banana verde
L-triptofano Percussor da serotonina, que nos deixa felizes e de boa.Fontes: Banana, grão de bico, açaí, ovos.
1 xícara de quinoa cozida 1 cebola roxa picadinha 1/2 pimentão amarelo picadinho 1/2 pimentão vermelho picadinho 1 colher de sopa cheia de amêndoas laminadas 5 damascos secos picadinhos 1 colher de sopa de semente de girassol Azeite de oliva extra virgem a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto
4 ovos 1/2 abobrinha italiana(grande) ralada 4 colheres (sopa) de mussarela ralada 2 colheres de presunto picado em cubinhos (opcional) 1/4 de cebola picada 1/2 pimenta de cheiro picada 1 tomate(retire as sementes) picado em cubos 250ml de leite 1 colher (sobremesa) de farelo de aveia Sal a gosto Temperos da sua preferência
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes, coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150° por 4 minutos.
