Ingredientes
1/2 xícara de flocos de aveia
1 iogurte natural
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de linhaça
1 colher de sopa de sementes de chia
canela em pó à gosto
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até fica com uma textura homogênea;
Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar a mistura;
Quando aparecer bolhinhas à superfície vire a panqueca;
Depois de feitas pode juntar o que preferir: fruta fresca, frutos oleaginosos, sementes, bagas, mel, canela ou compota sem açúcar.
Sugestão: banana caramelizada
Basta cortar a banana ao meio e colocar numa frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco.