Ingredientes

2 abobrinhas picadas finas
1 cebola grande picada fina
1 xícara de queijo parmesão
6 ovos grandes
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/4 de xícara de manjericão picado
3 CS de azeite
2cc de fermento em pó
1/2 cc de sal
pimenta do reino a gosto
4 jatos ou mais de óleo de coco spray (para untar formas)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro de 24 forminhas individuais ou uma forma grande e asse a massa em duas levas. Numa tigela grande misture todos os ingredientes. Coloque aproximadamente 1 colher de massa em cada forminha individual. Asse por 15 minutos ou até que esteja cozida e dourada por fora. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.