Ingredientes

300g amendoim torrado sem pele
5 colher (sopa) xilitol
30g whey protein (é opcional, o sabor de sua preferência)
1 colher (sopa) farelo de aveia
sal (uma pitada, aproximadamente 1/2 colher de café)
1 colher (sopa) óleo de coco extra virgem (precisa estar líquido)
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Modo de preparo

Em um processador ou liquidificador, triture todo o amendoim torrado até ficar bem fino (uma farofa, um pouco antes da consistência de pasta), coloque os outros ingredientes para processar (xilitol, whey, farelo de aveia e sal).
Em um recipiente, coloque essa mistura e acrescente o óleo de coco extra virgem, misture e molde (você pode moldar com as mãos ou com forminhas).
Para ficar bem firme, leve a geladeira de 1 a 2 horas (ou no freezer por 30 min).