Ingredientes

1 unidade de abobrinha ralada (crua)
1 unidade de cebola
1 unidade de cenoura ralada
1 colher de chá de curry em pó
2 unidades de dentes de alho
3 colheres de sopa de farinha de arroz integral
1 colher de chá de manteiga com ou sem sal
3 xícaras de chá de quinoa
1 unidade de ovo

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho na manteiga (fogo baixo).
Misture a quinoa já cozida.
Espere esfriar e acrescente o ovo e os outros ingredientes.
Se preferir, coloque na geladeira para a massa ficar mais firme.

Molde  e grelhe em uma frigideira untada com manteiga ou óleo de coco, virando para ficarem dourados por completo.