Canjica

Ingredientes

250g de milho para canjica
100g de leite de coco em pó
100g de açúcar de coco ou demerara ou mascavo
200ml de leite de coco
Canela – a gosto
50g de coco ralado (opcional)
2 colheres de sopa de pasta de amendoim (opcional)
20g de amendoim torrado (opcional)

Modo de preparo

Cozinhe o milho na água, depois que estiver bem molinho escorra e junte com os demais ingredientes. Leve ao fogo baixo para incorporar, e sirva.