Ingredientes

2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de farinha de aveia (ou farelo de aveia, ou farinha de coco, ou de amêndoas, ou castanha)
1 colher de café de fermento
Pitada de sal
Temperos a gosto 

Modo de preparo

Bata bem os ovos e o azeite. Adicione o queijo parmesão, o sal e o tempero que quiser. Adicione o fermento.
Incorpore bem.
Unte uma forma, e espelhe a massa com uma espátula . Leve para o forno pré aquecido a 180° por 10 minutos.
Retire a massa, acrescente o molho e o recheio que quiser. Retorne com a massa recheada para o forno, até o queijo derreter e ela terminar de assar!