Ingredientes

3 cenouras raladas no ralo fino
Azeite só pra umedecer (não colocar demais porque demora a secar e aí fica mole)

Modo de preparo

Rale as cenouras no ralo fino e disponha num refratário de maneira que fique o mais espalhado possível afim de favorecer a crocância.
Coloque pouco azeite e misture bem com uma colher pra que espalhe bem.
Se quiser, pode temperar a gosto, eu não temperei.
Leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, e ao longo do processo, mexa de vez em quando.