Mousse chocolate Low Carb

Ingredientes

180g de chocolate (70% cacau ou mais)
400g de creme de leite fresco
Flor de sal para decorar (opcional)

Modo de preparo

Derreta o chocolate no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo, até ele derreter completamente.
Bata o creme de leite fresco por 3 a 4 minutos na batedeira em velocidade alta, até ele ficar bem cremoso (parecido com um chantilly).
Misture o chocolate ao creme de leite fresco batido até formar um creme homogêneo.
Leve para gelar por em média três horas e sirva.

Dica: quando for servir, salpique flor de sal para decorar.