Caldo de abóbora cabotiã

Ingredientes

 ¼ abóbora cobotiá
1 colher de sopa de manteiga
1 dente de alho amassado
1 copo de água quente
Tempero de alho, cebola e salsa a gosto
Páprica doce a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Descasque a abóbora, tire as sementes e corte em cubos pequenos.
Pegue uma panela e nela coloque a manteiga, o alho amassado. Junte a abóbora, os temperos e refogue tudo junto.
Coloque a água, tampe a panela e deixe cozinhar este preparo da sopa creme de abóbora cabotiã.
Assim que a abóbora estiver bem cozida, desligue o fogo. Coloque tudo no liquidificador, bata e está pronto!
Sirva com couve, frango ou queijo.