Panqueca com ricota sem glúten
Ingredientes
MASSA:
2/3 xícara (chá) de farinha arroz
2/3 xícara (chá) de polvilho doce
2/3 xícara (chá) de amido de milho
2 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de orégano
PATÊ DE RICOTA:
1 pote (170 g) de iogurte natural desnatado
450 g de ricota light
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 pitada pimenta do reino
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
1 pitada de noz moscada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto