Bolinhos de Lentilha

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 unidade de cebola
2 unidades de dente de alho
1 xícara de chá de lentilha cozida
1 colher de chá de orégano
1 unidade pequena de pimentão vermelho
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsinha

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Refogue a cebola picada em um fio de azeite e reserve.
Bata no liquidificador a lentilha cozida e bem escorrida.
Junte o queijo parmesão, o pimentão e a cebola refogada.
Acrescente o alho, o orégano e a salsinha e processe bem.
Com as mãos, faça bolinhos desta massa.
Acomode os bolinhos em uma assadeira.
Leve ao forno por 10 minutos.
Sirva em seguida.